湖广熟，全国足。湖南是全国重要的农产品出产和加工基地。记者近来跟从高质量开展调研行采访团，走进湖南衡阳市和郴州市，看看这儿的农产品加工车间，都“上新”了哪些黑科技。

  油茶工业是衡阳市衡南县的当地特色工业。走进聚集工业园的湖南大三湘油茶精深加工工厂，还未步入加工车间，茶油香气便扑面而来。

  土榨茶油或许含有农药残留、重金属等有害于人体健康的物质，传统压榨办法在古法压榨基础上，增加了240℃左右的高温精粹，虽能去除有害于人体健康的物质，但破坏了茶油包含的活性营养成分。“现在咱们采纳‘冷榨冷提’技能，不只做到无残留，还保留了茶油的多种活性成分和共同风味。”大三湘油茶股份有限公司董事长周新平介绍。

  据介绍，相较于传统提炼工艺，冷提工艺能耗仅有之前的1％，且没有废水、废气和废渣的排放，这项技能曾获国家科学技能进步奖二等奖，并已内行业界许多推行。

  相似的专利技能还有许多，油脂处理吸附剂及其制备办法、主动净化的容器吹扫体系、油脂冬化体系的冷却设备……短短一条出产线多项发明专利。“咱们最新的鲜果鲜榨技能，可出产鲜果、原香、浓香三种质量的茶油。更重要的是可完成油茶鲜果从采摘到工厂，8小时接连制油，比较以往的48小时，大大缩减了茶油压榨时刻。”周新平说。

  小小油茶籽，成果富民大工业。周新平给记者算了一笔账：假设一亩茶山产1000斤油茶果，单卖鲜果或许只赚1000块，但加工成茶油，能卖3000元至4000元。榨油后的茶饼，还可做深加工再挣钱。“别的经过规模化收购，下降收购本钱，农户还能赚供应链的钱。农人不能只从土地上挣钱，企业要引导农人往上游，赚二产、三产的钱。做成让农人深度参加、继续获益的工业。”周新平说。

  在郴州市安仁县生平米业，记者则见到了一座五层楼高的5G智能大米加工车间。

  从整理、去杂质、去石，到碾米分级、抛光、色选，伴随着机器的轰鸣声，一袋质量上乘的大米诞生了。这座智能工厂里，见不到米糠等细微粉尘，整个出产车间整齐亮堂。“全程质料零落地，人工零触摸，粉尘零污染，有用确保了大米质量。”生平米业总经理何清平说。

  在大米技工车间的中心区域，记者见到了生平米业的“黑科技”——容量50吨的凉米仓，其间有着公司自主研制的中心技能：糙米着水调质技能，可精准操控糙米的水分维持在14.5％左右，既易于保存又能够大幅度的下降后续加工的碎米率。

  “这是咱们的中央操控室，能够称为整个出产线的‘才智大脑’，技能人员只需在中控室内，就能全程监控出产线的运作状况。”生平米业工作室主任尹薷狺介绍。出产线上的一切场景都实时视频展示，产生毛病及时报警，协助技能人员快速确定、精准修正。

  数字化、智能化、主动化出产，助力农业加工降本增效。“曾经公司产值差不多10万吨，上一年智能工厂加工量达30万吨，出米率更高，用电量更少，产值大幅度的进步。归纳算下来，一年相当于增收400万元至500万元”。何清平说。（经济日报记者郎竞宁、谢瑶）